こんにちは。
タケゾーです。
千葉・木更津にある『こうぼ食堂』に行って来ました！
2015年6月に訪れてから実に２年ぶり！
お店は休業していたらしく今回１日限定で復活！
今回、食事は事前予約が必要でしたが、常連、顔馴染みのお客さんと思われる方々がお店に来ていました。
『こうぼ食堂』とは
酵母を使った料理、スイーツ、飲み物。
食材にもこだわり無農薬野菜、無添加、オーガニック、天然酵母パンなどの食事を楽しむことができる。
雑貨や作家さんなどの小物なども販売しています。
食事
本日の玄米プレート
巨峰酵母スカッシュ
リンゴ酵母スカッシュ
生姜酵母のチーズケーキ
どれもカラダに優しいお味です。
チーズが入ったコロッケも絶品で一緒に付いているのはニンジンのフライ。
素材が良いのかこれもまた絶品でした。
料理も美味しいですし、お店の雰囲気もとても良いです。
休業してしまうのは残念ですが、またオープンする日を楽しみに待ってます。
